宫保鸡丁选鸡胸肉250克切丁，用15毫升料酒、5克淀粉腌15分钟。花生米50克炸脆。锅下油爆香干辣椒8克、花椒10粒，放鸡丁大火快炒3分钟。加黄瓜丁80克、蒜蓉，继续翻炒2分钟。淋醋10毫升、糖8克。鸡肉嫩滑，花生脆香，酸甜微辣。适合配啤酒或炒饭。

深证成指报10580点，我关注到腾讯控股。腾讯游戏收入增长15%，云业务扭亏。我买了腾讯QDII基金，近一年收益率13.4%。理财产品方面选了信托计划，预期收益5.2%。纳斯达克15500点高位，我选择观望。判断科技股估值合理时可加仓。操作心得是结合基本面和指数走势，灵活调整比例。